S dolaskom zime, čini se kao pravi izgovor za dulje vožnje i više vremena na otvorenom, upijajući blago dnevno sunce. Dodajte čašu vina tom planu i odjednom se poslijepodne ispisuje samo od sebe.
Pozvali su me u Grover Vineyards na kušanje zimskih vina i pokazalo se da je to upravo ona vrsta lakog bijega koji funkcionira bez previše truda.
Ima nešto u zimskom suncu, otvorenim pogledima i vinu zbog čega se vrijeme čini dobro provedenim.
Pogon i zašto je planiranje unaprijed važno
Vožnja iz grada daje ton dana. Dakle, rani početak stvarno pomaže. Rezervacija taksija za taj dan olakšava život, a isplati se uhvatiti prvo mjesto za kušanje vina. Rano pokretanje znači opušteni ručak kasnije i lakši izlazak prije nego što se promet nakupi.
Nakon što prijeđete granice grada, tempo se mijenja. Seoske kuće, male parcele zemlje i povremeni pogled na brda zamjenjuju ceste sa trubljenjem. Zrak je lakši, a vožnja je mirna. Stalno sam uočavao sićušne farme s po nekoliko trsova i razmišljao o tome proizvode li vlastito vino. Sama ta znatiželja učinila je da se cesta čini dijelom iskustva.
Šetnja po vinogradu
Šetnja po vinogradu bila je doživljaj za sebe. Recepcija odmah stvara atmosferu. Tiha fontana izlijeva se u jezerce puno koi riba, okruženo lukovima i bugenvilijama u punom cvatu. Ovdje se vrijeme čini kao da je stalo.
Kad sam zakoračio u vinograd, zimsko sunce bilo je ugodno u odnosu na hladniji zrak. Bilo je to najbolje vrijeme za boravak na otvorenom. Trsovi su bili niži, odmarali su se i čekali nadolazeću sezonu, što je krajoliku davalo mirnu, zaustavljenu kvalitetu. Nije bilo žurbe ni buke, samo dugi redovi trsova i otvoreni pogledi.
Vođeni obilazak obuhvatio je cijeli proces proizvodnje vina, od berbe do sortiranja i skladištenja, uz kratki posjet bačvama. To je bio informativan doživljaj, a vodič Sayali Jaiswal, pomoćnica voditelja vinskih obilazaka i degustacija, objašnjavao je stvari na zanimljiv način.
Sayali se vratila iz Francuske s puno entuzijazma o vinogradima, a njezina stručnost se osjetila tijekom obilaska.
Posljednja postaja bila je dio za označavanje, gdje je zaposlenik objasnio: “Obično koristimo stroj, ali kada je zauzet, radimo male serije ručno. Fokus na savršenstvu je ključ.”
Iskustvo kušanja vina i sparivanja
Postoji nekoliko opcija za kušanje vina. Odabir crnih, bijelih i ružičastih vina ponudio je izvrstan uvod u različita vina, dok je svaka čaša bila savršeno sparena s ukusnim zalogajima. Bilo je i informativno i zabavno.
Desertno vino se pokazalo kao pravi hit. Na kraju sam kući donio bocu, razmišljajući o planovima za pripremu zimskih slastica.Klasična čokoladna torta s bobičastim voćem u vinu već se doima kao savršen desert za proslavu.
Za nekoga tko prvi put doživljava kušanje vina, terasa na otvorenom bila je idealna. Sjediti vani s kapljicama zime na licu i laganim povjetarcem osjećalo se lako i opušteno, a to je omogućilo da se stvori odlična atmosfera.
Sparivanje vina s sirom i čokoladom dodalo je razigrani ton cijelom doživljaju. To je savršena postavka koja funkcionira jednako dobro za duga druženja s prijateljima ili romantične spojeve.
Postojala je i sekcija za muljanje grožđa, gdje su se otac i sin zabavljali, a sin često ponavljao: “Baš je zabavno, tata”. Ovaj element pokazuje da obilasci vinograda privlače i obitelji s djecom.
Nakon degustacije, poslijepodne se nastavilo sporijim ritmom uz vinogradarski ručak. Restoran nudi promišljen jelovnik s vinima dostupnim na čašu ili bocu, što olakšava uživanje bez gledanja na sat.
Vožnja natrag bila je duga, ali s punim želucima i smijesima, prošla je brže nego što sam očekivao. Kad smo se ponovno vratili u grad, iskustvo se doimalo kao vrijedna uspomena.
Zbog čega jednodnevni izlet u vinograde funkcionira?
Ovaj jednodnevni izlet u vinograde savršeno se uklapa u zimu. Blago vrijeme i sunčano nebo čine popodne opuštajućim, a ne zahtjevnim. Izađete, usporite, uživate u dobrom jelu, a navečer se vraćate s osjećajem zadovoljstva.
Za zimski dan na blizu Bengalurua stoji visoka ocjena kušanja vina u vinogradu, solidnih osam od deset.
(Odricanje od odgovornosti: pisac je otputovao u Grover Vineyards na poziv)
Slični članci za vas
Isprobano, testirano i još uvijek u pokretu: 5 najpouzdanijih kabinskih kovčega koje sam koristio u zadnjih 13 godina
Vrhunski vodič za samostalna putovanja: 10 bitnih savjeta Ride Tharane
Što je vinski turizam? Stručnjak govori o tome kako to mijenja način na koji provodimo odmor
